Bimby e Rosa

Desta feita procurei inspiração noutro lado... mais concretamente na Casa do Tio Goucha :)  http://www.cabaredogoucha.pt/ Daí saiu este bolo de maçã que chegou para todos num final de tarde em família! Gostei muito de o fazer, estava super saboroso, e desapareceu num instante. Aqui segue o Bolo de Maçã adaptado à Bimby. Ingredientes 6 ovos 5 maçãs 250 gr. de açúcar 125 gr. de manteiga sem sal 2,5 dl. de leite meio gordo 250 gr. de farinha 1 colher (sobremesa) de fermento em pó  Para a calda : 2,5 dl de infusão de maçã e canela + 125 gr de açúcar (podia ter levado mais) Procedimentos Primeiro descasquei as maçãs, guardando as cascas para a infusão, colocando-as diretamente num pequeno tacho. Untei uma forma de buraco no meio com manteiga e peneirei com farinha. Liguei o forno a 180 graus. Depois separei as claras das gemas, colocando as claras no copo da Bimby e montando-as em castelo com ajuda da borboleta (v3 1/2; 6 min) Reservei as claras em castelo